2013年04月21日
蕎麦打ちのあとは・・・
楽しい仲間と 蕎麦打ち&打ち上げです(^^)v
師匠を迎え、お友達と一緒に 蕎麦打ちをしました。
まず、私が蕎麦を打ってから 〇ちゃんの出番。
少々水回しに難ありで(笑) 師匠に内緒でそば粉を追加して・・・・苦戦しているところにダーリンが帰宅。
驚異的な力で練るわ練るわ・・・隣で蕎麦を切る私の手元が危ういほど 机が揺れる揺れる。
馬鹿力のお陰で生地はまとまり どうにかこうにか・・・
そこに 何も知らない師匠がやってきました~♪
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師匠を迎え、お友達と一緒に 蕎麦打ちをしました。
まず、私が蕎麦を打ってから 〇ちゃんの出番。
少々水回しに難ありで(笑) 師匠に内緒でそば粉を追加して・・・・苦戦しているところにダーリンが帰宅。
驚異的な力で練るわ練るわ・・・隣で蕎麦を切る私の手元が危ういほど 机が揺れる揺れる。
馬鹿力のお陰で生地はまとまり どうにかこうにか・・・
そこに 何も知らない師匠がやってきました~♪
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2012年02月16日
2010年01月25日
初打ち・・・でも 蕎麦
20日水曜日、午前中仕事、午後は着付け、その後は蕎麦打ち。
夜は宅飲みと大忙しの1日でした。
蕎麦は にしかみ農園のそば粉1㎏を使用。
打ったのは 〇ちゃんです。
蕎麦打ちは数年ぶりらしいので
あれこれアドバイスをして・・・私が間違ってたり(笑)
少し怪しい蕎麦打ちでした。
茹で上げると麺が短く・・・何処が悪かったのでしょう?
でも蕎麦の香り豊かなお蕎麦が出来ました。
宅飲みの最後にいただきました(^^)v
夜は宅飲みと大忙しの1日でした。
蕎麦は にしかみ農園のそば粉1㎏を使用。
打ったのは 〇ちゃんです。
蕎麦打ちは数年ぶりらしいので
あれこれアドバイスをして・・・私が間違ってたり(笑)
少し怪しい蕎麦打ちでした。
茹で上げると麺が短く・・・何処が悪かったのでしょう?
でも蕎麦の香り豊かなお蕎麦が出来ました。
宅飲みの最後にいただきました(^^)v
2007年05月12日
蕎麦打ち
久しぶりの蕎麦打ち。
楽しいトークにちょっとだけ緊張感もあります。←蕎麦打ちは超マジ
750グラムのお蕎麦を打ちました
加水して・・・出来上がりは1㌔ちょっとになっているはずです
朝起きて写真を撮りました(^^)
今夜 行者ニンニクの天ぷらと一緒にいただきます
パーティの様子は 後ほどアップします。
楽しいトークにちょっとだけ緊張感もあります。←蕎麦打ちは超マジ
750グラムのお蕎麦を打ちました
加水して・・・出来上がりは1㌔ちょっとになっているはずです
朝起きて写真を撮りました(^^)
今夜 行者ニンニクの天ぷらと一緒にいただきます
パーティの様子は 後ほどアップします。
2006年03月17日
2006年03月04日
2006年01月23日
2006年01月15日
2006年01月02日
2005年11月21日
うま〜♪ さっき打ちました。芽室の蕎麦粉
芽室産の美味しいお蕎麦でした。
めむろ産 そば粉 生産者尾藤光一さん
お水は ざいほう温泉?何故家にあるのか判りませんが・・・(笑)
少々色の黒い蕎麦粉は
十勝の某店長さんが送ってきてくれました。
とても美味しい蕎麦でした。
ごちそうさまです。
めむろ産 そば粉 生産者尾藤光一さん
お水は ざいほう温泉?何故家にあるのか判りませんが・・・(笑)
少々色の黒い蕎麦粉は
十勝の某店長さんが送ってきてくれました。
とても美味しい蕎麦でした。
ごちそうさまです。
2005年11月18日
2005年11月14日
2005年11月06日
蕎遊会の手打ち蕎麦教室inマナポット
いつも一緒にお蕎麦を打っている先輩達が講師になっているのも愉快で、参加された人も楽しそう。
自分で打った蕎麦を食べるのは 格別なんですよね。
○ちゃんと初めて参加した時の味、思い出しました(^_^) 続きを読む
2005年11月05日
蕎麦打ち
朝 蕎麦打ちに行ってきた。
9時前に着いたのに もう一組打ち終わっていた。
みんな早いなぁ・・・・
明日は釧路市の蕎麦打ち教室があるので お手伝いに行くよてい。
先生とSさんが主催者なのか?よく判らない・・・笑 続きを読む
9時前に着いたのに もう一組打ち終わっていた。
みんな早いなぁ・・・・
明日は釧路市の蕎麦打ち教室があるので お手伝いに行くよてい。
先生とSさんが主催者なのか?よく判らない・・・笑 続きを読む
2005年10月30日
家で蕎麦打ち
長いこと自宅でばかり蕎麦を打っていたので自己流になっていたダーリンは、昨日 浅沼師匠のアドバイスを頂いた。
再度 初心に返り、やる気になっていたところ、頃合い良く、仙千代さんに注文して有った「めん棒」と「こま板」が届きました。グットタイミングです(#^.^#)
私が西上農園で買った新そば粉も残っていたので2人で蕎麦打ちです。
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再度 初心に返り、やる気になっていたところ、頃合い良く、仙千代さんに注文して有った「めん棒」と「こま板」が届きました。グットタイミングです(#^.^#)
私が西上農園で買った新そば粉も残っていたので2人で蕎麦打ちです。
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2005年10月08日
摩周の新蕎麦
今朝は S庵で蕎麦を打ってきました。
先生の挽いたそば粉で作った蕎麦は最高のできです!
のしが綺麗に出来たので 切りやすいから出来上がりがそば屋さんと一緒、先ほどいただいたら美味しいです〜♪
蕎麦は鶯色です。
なんか贅沢ですねぇ〜♪
もう 下手なそば屋さんでは満足できません。
先生の挽いたそば粉で作った蕎麦は最高のできです!
のしが綺麗に出来たので 切りやすいから出来上がりがそば屋さんと一緒、先ほどいただいたら美味しいです〜♪
蕎麦は鶯色です。
なんか贅沢ですねぇ〜♪
もう 下手なそば屋さんでは満足できません。