jun-junのチャンネル

今夜は娘の手料理＋コーヒースティック

母のに日プレゼントしてくれた「魔女の宅急便」、ジジのクッキーボール(?)に入れてみました。
甘くなく、食べ終わると　もう一回手が出る不思議なお菓子です。
油を使っていないし、砂糖も少量なので　こんな時間ですがたくさんいただきました
お菓子まで作れるようになっちゃって・・・・
ごちそうさま


仕事から帰るとフライパンに向かって格闘している娘を見ると幸せだなぁ～って思います  

ん十年前、料理を始めた頃の疑問、「ひとかけ」
ニンニクは判りやすかった。一片ですね。
生姜は・・・適当。
この適当なイメージ・・・・生姜のひとかけの認識が間違っていたようです。
今更ですが・・・・
生姜の一かけは
親指の第一関節から指先までの大きさ、ニンニク一片の大きさ程度。
私のイメージではその２～３倍

勘違いってまだまだ沢山あるんだろうなぁ・・・・

そうそう　昔々、鷹の爪←スーパーで探しても見つからず（笑）　大きさも形状もわからないので長いこと困っていたこともありましたね
料理の本に鷹の爪って書いてあると作れなかったのです。
唐辛子って書いてくれたら作れたのに・・・・

家の娘が　そんな感じですね～
もちろん　生姜一かけを間違って覚えている筈です(^_^;)
質問されたので教えた記憶があります  

時々行く「いづみ」
後出しですが、ママの作るお造りはいつも絶品です

一つもお洒落じゃないし特別な物があるワケじゃないのですが（特別な芋団子はあります）
どれも美味しい、日本食と言うより家庭料理に近い。

精肉（豚肉の串）はタマネギが新タマだったのか何時も美味しいですが、特に美味しかったです
長く商売を続けているのも　ママの人柄と、家族の絆です～

ちょっと後出しになりましたが　美味しい物は紹介しないわけにいきませんね(^^)v
ボケボケ写りですがご勘弁を・・・・