2007年06月28日
すごく美味しかったぁ
鳥の照り焼き。
砂糖の多さに・・・失敗しちゃう?心配しながら見ていた。
でも・・・・美味しい~
酢が入っているのかな?少しだけさっぱり酸味も効いて照りも最高。
なんか・・・
あまり美味しくて驚いている。
私にも教えて~
他におつまみも作ってくれました(^^)
お母さん、朝からカーブス、テニス・・・遊んでばっかりでごめんなさい
砂糖の多さに・・・失敗しちゃう?心配しながら見ていた。
でも・・・・美味しい~
酢が入っているのかな?少しだけさっぱり酸味も効いて照りも最高。
なんか・・・
あまり美味しくて驚いている。
私にも教えて~
他におつまみも作ってくれました(^^)
お母さん、朝からカーブス、テニス・・・遊んでばっかりでごめんなさい
2007年06月28日
2007年06月27日
2007年06月26日
2007年06月25日
リベンジ? 煮込みハンバーグ
最近、あんまり夕飯作ってないなぁ・・・・
すっかり甘えております(^^)
前回 煮込みすぎでソースが少なくなったのでリベンジだそうです。
成功ですね(^^)
どんどん美味しくなって どんどん楽チンな私・・・・ご馳走様でした
スープも作ってくれましたよ
すっかり甘えております(^^)
前回 煮込みすぎでソースが少なくなったのでリベンジだそうです。
成功ですね(^^)
どんどん美味しくなって どんどん楽チンな私・・・・ご馳走様でした
スープも作ってくれましたよ
Posted by jun-jun at
22:25
│Comments(6)
2007年06月25日
2007年06月25日
2007年06月25日
舞茸のきんぴら
美味しそうな舞茸を買いました。
舞茸とゴボウのきんぴら。
ごま油でアク抜きしたゴボウを炒め日本酒。
そこへ舞茸投入~♪
しんなりしたら お醤油で味付けです。
色は悪いですが 素朴で美味しいですよ~
舞茸とゴボウのきんぴら。
ごま油でアク抜きしたゴボウを炒め日本酒。
そこへ舞茸投入~♪
しんなりしたら お醤油で味付けです。
色は悪いですが 素朴で美味しいですよ~
2007年06月24日
2007年06月23日
ルーも手作りですね~♪
今夜もふたりなので「芋団子」をリクエストした
他にスープも作っていた。
このスープ、一口飲んだらちゃんと小麦粉を炒めた本格化スープなんだと直ぐわかりました
具たくさんなので味に深みもあり薄味に仕上げているので上品で美味しい
今夜はビールと日本酒を持参でMちゃんが遊びに来た。
私はスパークリングワインを買ってみた。
ジュースみたい(笑)
やっぱり日本酒よねぇ~
寝不足だぞー
他にスープも作っていた。
このスープ、一口飲んだらちゃんと小麦粉を炒めた本格化スープなんだと直ぐわかりました
具たくさんなので味に深みもあり薄味に仕上げているので上品で美味しい
今夜はビールと日本酒を持参でMちゃんが遊びに来た。
私はスパークリングワインを買ってみた。
ジュースみたい(笑)
やっぱり日本酒よねぇ~
寝不足だぞー
Posted by jun-jun at
08:21
│Comments(4)
2007年06月22日
上達してきましたねぇ
今日はダーリンがお留守のため ふたりでお食事です
仕事から帰ると・・・・
こんな可愛い夕食が待っていました
おにぎり大きいんですが・・・・(笑)
美味しいのでついつい2つ食べちゃったじゃないですか(^_^;)
シソ、両面に付けて欲しかったぁ
紫蘇にんにくしょう油を作り、それを使ったおにぎりですって。
右上のお料理が 豆腐と豚肉の炒め物、辛くて良い香りがしていてGood
おにぎり美味しいけれど、白いご飯で もりもり食べたいって感じですね
もう一品は酸味の利いた炒め物、さっぱりして美味しかったです。
今日はケーキも挑戦したらしく・・・・
これ、豆腐のパウンド?
彼女曰く 失敗作です。
しかし、表面は香ばしくて美味しいく、底は蒸しパンみたいにモチモチ。
これを失敗というのかなぁ?
じゃー 半分に切り分け、上の香ばしいケーキと 下のモチモチケーキにわけてみたら、美味しい~
Goodアイデア~
仕事から帰ると・・・・
こんな可愛い夕食が待っていました
おにぎり大きいんですが・・・・(笑)
美味しいのでついつい2つ食べちゃったじゃないですか(^_^;)
シソ、両面に付けて欲しかったぁ
紫蘇にんにくしょう油を作り、それを使ったおにぎりですって。
右上のお料理が 豆腐と豚肉の炒め物、辛くて良い香りがしていてGood
おにぎり美味しいけれど、白いご飯で もりもり食べたいって感じですね
もう一品は酸味の利いた炒め物、さっぱりして美味しかったです。
今日はケーキも挑戦したらしく・・・・
これ、豆腐のパウンド?
彼女曰く 失敗作です。
しかし、表面は香ばしくて美味しいく、底は蒸しパンみたいにモチモチ。
これを失敗というのかなぁ?
じゃー 半分に切り分け、上の香ばしいケーキと 下のモチモチケーキにわけてみたら、美味しい~
Goodアイデア~
Posted by jun-jun at
00:07
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2007年06月21日
2007年06月20日
今夜は和食
今夜はチルドで出番を待っていたブリちゃん、「ブリの照り焼き」
ダーリンが採ってきてくれた
蕗で作った煮物
元々安いのに
30%引きになっていた
イカと
100円で購入した
茗荷などで
作った酢の物。 続きを読む
ダーリンが採ってきてくれた
蕗で作った煮物
元々安いのに
30%引きになっていた
イカと
100円で購入した
茗荷などで
作った酢の物。 続きを読む
2007年06月19日
おかず+α コーヒースティック
今夜は娘の手料理+コーヒースティック
母のに日プレゼントしてくれた「魔女の宅急便」、ジジのクッキーボール(?)に入れてみました。
甘くなく、食べ終わると もう一回手が出る不思議なお菓子です。
油を使っていないし、砂糖も少量なので こんな時間ですがたくさんいただきました
お菓子まで作れるようになっちゃって・・・・
ごちそうさま
仕事から帰るとフライパンに向かって格闘している娘を見ると幸せだなぁ~って思います
母のに日プレゼントしてくれた「魔女の宅急便」、ジジのクッキーボール(?)に入れてみました。
甘くなく、食べ終わると もう一回手が出る不思議なお菓子です。
油を使っていないし、砂糖も少量なので こんな時間ですがたくさんいただきました
お菓子まで作れるようになっちゃって・・・・
ごちそうさま
仕事から帰るとフライパンに向かって格闘している娘を見ると幸せだなぁ~って思います
Posted by jun-jun at
21:20
│Comments(0)
2007年06月19日
長年の疑問「ひとかけ」
ん十年前、料理を始めた頃の疑問、「ひとかけ」
ニンニクは判りやすかった。一片ですね。
生姜は・・・適当。
この適当なイメージ・・・・生姜のひとかけの認識が間違っていたようです。
今更ですが・・・・
生姜の一かけは
親指の第一関節から指先までの大きさ、ニンニク一片の大きさ程度。
私のイメージではその2~3倍
勘違いってまだまだ沢山あるんだろうなぁ・・・・
そうそう 昔々、鷹の爪←スーパーで探しても見つからず(笑) 大きさも形状もわからないので長いこと困っていたこともありましたね
料理の本に鷹の爪って書いてあると作れなかったのです。
唐辛子って書いてくれたら作れたのに・・・・
家の娘が そんな感じですね~
もちろん 生姜一かけを間違って覚えている筈です(^_^;)
質問されたので教えた記憶があります
ニンニクは判りやすかった。一片ですね。
生姜は・・・適当。
この適当なイメージ・・・・生姜のひとかけの認識が間違っていたようです。
今更ですが・・・・
生姜の一かけは
親指の第一関節から指先までの大きさ、ニンニク一片の大きさ程度。
私のイメージではその2~3倍
勘違いってまだまだ沢山あるんだろうなぁ・・・・
そうそう 昔々、鷹の爪←スーパーで探しても見つからず(笑) 大きさも形状もわからないので長いこと困っていたこともありましたね
料理の本に鷹の爪って書いてあると作れなかったのです。
唐辛子って書いてくれたら作れたのに・・・・
家の娘が そんな感じですね~
もちろん 生姜一かけを間違って覚えている筈です(^_^;)
質問されたので教えた記憶があります
2007年06月19日
この刺身、凄く美味いぞっ
時々行く「いづみ」
後出しですが、ママの作るお造りはいつも絶品です
一つもお洒落じゃないし特別な物があるワケじゃないのですが(特別な芋団子はあります)
どれも美味しい、日本食と言うより家庭料理に近い。
精肉(豚肉の串)はタマネギが新タマだったのか何時も美味しいですが、特に美味しかったです
長く商売を続けているのも ママの人柄と、家族の絆です~
ちょっと後出しになりましたが 美味しい物は紹介しないわけにいきませんね(^^)v
ボケボケ写りですがご勘弁を・・・・
後出しですが、ママの作るお造りはいつも絶品です
一つもお洒落じゃないし特別な物があるワケじゃないのですが(特別な芋団子はあります)
どれも美味しい、日本食と言うより家庭料理に近い。
精肉(豚肉の串)はタマネギが新タマだったのか何時も美味しいですが、特に美味しかったです
長く商売を続けているのも ママの人柄と、家族の絆です~
ちょっと後出しになりましたが 美味しい物は紹介しないわけにいきませんね(^^)v
ボケボケ写りですがご勘弁を・・・・
2007年06月18日
2007年06月18日
2007年06月18日
2007年06月16日
優れもの紹介
私が愛用している「ネギーる」
ネギの千切り器です。
あっと言う間に しらがネギが出来ます。
近くで刃を見てみましょう~♪
Mちゃんが気に入ったので
見かけたら買っう約束をしていた。
たまたま次の日、ポスフールの催事で売っていました。
普段は無いのに・・・不思議な偶然です。
お値段は 1029円。
予備にもう一つ買っちゃいました~♪
ネギの千切り器です。
あっと言う間に しらがネギが出来ます。
近くで刃を見てみましょう~♪
Mちゃんが気に入ったので
見かけたら買っう約束をしていた。
たまたま次の日、ポスフールの催事で売っていました。
普段は無いのに・・・不思議な偶然です。
お値段は 1029円。
予備にもう一つ買っちゃいました~♪