さぽろぐ

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2008年02月04日

和創会席「ゆらり」

ダーリンと母、3人でお出掛けしてきました。
和創会席「ゆらり」
ここのお店は開店して1年とちょっと。まだまだ知られていないお店のようです。
一番お気に入りは
穴子の揚げおろし

穴子の天麩羅3本、おろしだし醤油に浸かっています(笑)
出汁の利いた汁と穴子の天麩羅のコラボが絶妙ですicon12
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Posted by jun-jun at 23:43Comments(6)外食・・・和食

2008年02月04日

スパルマ4を食す

先日届いたチーズを紹介します
イタリアのゴルゴンゾーラ・モッツァレラ・ペコリーノ・プロウ゛ォローネをミックスして滑らかなスプレッドに仕上げスパルマ4です。

実はゴルゴンゾーラの臭いが微妙なので心配しましたが、美味しい~icon12
独特の風味を残しながらあっさり仕上がったチーズはカリカリに焼いたパンにオリーブ油をかけてからチーズを塗り、黒胡椒をふりかけて頂きました。

一口目、ゴルゴンゾーラだ・・・(^_^;)
でも、臭いチーズも慣れるんですね、二口目からは美味しくておかわりですicon28


しかし 失敗したのは食べた時間。
食べて直ぐレッスンへ・・・
レッスン中 口の中がゴルゴンゾーラでした(笑)
レッスンの前に食べちゃいけない順位
一位 納豆ご飯 (レッスン中、口の中で納豆菌が繁殖を続ける)
二位 しょっぱい物(レッスン中、喉が渇いて水を飲み続ける)
三位 ゴルゴンゾーラ(レッスン中・・・臭い)
です。  


Posted by jun-jun at 18:03Comments(0)手料理・・・洋風