jun-junのチャンネル

21日は文化会館でニューイヤーコンサートを聞いてきました。
ここ数年続けて見に行っています。
まぁ・・・クラッシックって柄じゃないですが、一年に一度くらい高尚な音楽を楽しむのも悪くないかな。

一度家に戻って娘を拾い「ちくぜん」へ。
もう、お腹がペコペコで嵐のように食べまくりました～♪
お気に入りの　美味しいお店です～♪
写真はお刺身の盛り合わせ。



今年に入って昼は何度か外食してますが、夜は初めてかな？
やっぱり日本酒は美味しい～♪
コンサートよりお酒だぁ～♪



  

20日、久し振りの宅飲みです。
当日は　超忙しい日だったので　
最初からオードブルを用意して、お料理は前日に作っておきました。




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20日水曜日、午前中仕事、午後は着付け、その後は蕎麦打ち。
夜は宅飲みと大忙しの１日でした。

蕎麦は　にしかみ農園のそば粉1㎏を使用。
打ったのは　〇ちゃんです。



蕎麦打ちは数年ぶりらしいので
あれこれアドバイスをして・・・私が間違ってたり（笑）
少し怪しい蕎麦打ちでした。
茹で上げると麺が短く・・・何処が悪かったのでしょう？
でも蕎麦の香り豊かなお蕎麦が出来ました。
宅飲みの最後にいただきました(^^)v  

忘年会でお世話になった「やまかん」、山内水産の山漬けが有名なので買ってきました。
お店の前に吊されている鮭の写真を撮れば良いのに・・・
またもや　しょぼ～いブロガー魂（笑）

でも、まな板の鮭をアップします。


普通、山漬けはしょっぱいのですが、ここのは甘口で食べやすい。
脂がのっているのに諄くなく、深みのあるお味。
鮭好きには嬉しい一品です。
お友達の鮭も一緒に精算したのでハッキリしませんが、3㎏ちょっとで4000円位でしょうか？
冷凍物ですが真空パック二切れ210円なんてお手軽な商品も有ります。
でもね、寒い時期限定商品なのでお急ぎ下さい(・-・)
ホント、白糠は美味しいモノがたくさんありますね(^^)v