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我が家の定番の鍋。
クレソンを大量にゲットしたら作ります。
鴨肉は池田精肉店で購入、鴨は価格がピンキリ。
我が家は大食いなので100ｇ 320円の台湾産を800ｇ購入！(もちろん余りますよ)
鍋は昆布と鴨のだし、酒と醤油で簡単調理。
クレソンはしゃぶしゃぶみたいに食べます。