2005年11月05日
蕎麦打ち
朝 蕎麦打ちに行ってきた。
９時前に着いたのに もう一組打ち終わっていた。
みんな早いなぁ・・・・
明日は釧路市の蕎麦打ち教室があるので お手伝いに行くよてい。
先生とSさんが主催者なのか？よく判らない・・・笑
９時前に着いたのに もう一組打ち終わっていた。
みんな早いなぁ・・・・
明日は釧路市の蕎麦打ち教室があるので お手伝いに行くよてい。
先生とSさんが主催者なのか？よく判らない・・・笑
Sさんは二段か三段持っているので厳しい。
先生の厳しさとは視点が少し違う、段を取るならこれじゃー駄目とか細かい。
Sさんに 全ての工程が少し遅いので水回しから切り終わるまで３０分で仕上げるようにと注意された。
基本に忠実で丁寧だと誉められました。
（いつでも何処でも誉められるときはこんな調子、もしかしたらテニスも同じように誉められるかも）
先生の厳しさとは視点が少し違う、段を取るならこれじゃー駄目とか細かい。
Sさんに 全ての工程が少し遅いので水回しから切り終わるまで３０分で仕上げるようにと注意された。
基本に忠実で丁寧だと誉められました。
（いつでも何処でも誉められるときはこんな調子、もしかしたらテニスも同じように誉められるかも）
Posted by jun-jun at 11:22│Comments(0)
│手料理・・・蕎麦
