さぽろぐ

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2005年11月05日

蕎麦打ち

朝 蕎麦打ちに行ってきた。
9時前に着いたのに もう一組打ち終わっていた。
みんな早いなぁ・・・・

明日は釧路市の蕎麦打ち教室があるので お手伝いに行くよてい。
先生とSさんが主催者なのか?よく判らない・・・笑

Sさんは二段か三段持っているので厳しい。
先生の厳しさとは視点が少し違う、段を取るならこれじゃー駄目とか細かい。
Sさんに 全ての工程が少し遅いので水回しから切り終わるまで30分で仕上げるようにと注意された。
基本に忠実で丁寧だと誉められました。
(いつでも何処でも誉められるときはこんな調子、もしかしたらテニスも同じように誉められるかも)

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