jun-junのチャンネル:おせち・・・その１

2005年12月30日

おせち・・・その１

正確に言えば　昨夜、黒豆と錆びた釘をお水へ・・・・
毎年　12月28日の夜、黒豆からおせちが始まる。I

朝から黒豆を煮て夜は昆布巻き。
明日は黒豆にしっかり味を含ませる作業、煮しめの用意と数の子も塩抜きしなきゃねぇ。
えーーっ
どこまで手を抜くか？これが問題です。
クチナシを買って　サツマ芋を煮て・・・・
明日は　このくらいで良いかなぁ〜

あ〜メンド

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		Posted by jun-jun at 00:34│Comments(1)
│手料理・・・日本食
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		この記事へのコメント
                
		淳ちゃんのおせち料理、美味しそうだなぁ〜。

ちゃんと作れるのって、すごいと思う。私は、本をみながら１〜２度、おせちを作ったことがあるけれど、お味の方は・・・(笑)。



この年になっても、お正月は夫の実家で過ごすことが多いから、本格的なおせち料理ってちゃんと作ったことないんだよね。こんなことでいいのだろうか？？？



まぁ、義母も、母もとても元気で、私の出る幕はないことは、良いことなのかもしれないね。作る方はおまかせして、食べる方と片付ける方に頑張ることにするわ！(笑)。
		Posted by ゲスト at 2005年12月31日 02:52
                
                

		
		
		

		
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