2007年03月27日
切り干し大根
私は切り干し大根の煮物が苦手なんです
でも 自分で作る 「切り干し大根の炒め物」は 大好物
これなら しなびたお婆ちゃんの味がしないので(笑)若い人も好きになれると思います。
シャキッとした歯ごたえでGood
でも 自分で作る 「切り干し大根の炒め物」は 大好物
これなら しなびたお婆ちゃんの味がしないので(笑)若い人も好きになれると思います。
シャキッとした歯ごたえでGood
今日見つけたのは 天日干しという言葉につられ、少し太めの切り干し大根でした。
冷凍保存するために多めに作りましたが、早く冷凍庫に入れないとアッという間に食べられてしまいます(笑)
上にかけている青いものは「万能ネギ」。
これも冷凍です。
良く洗って拭いた万能ネギは小口切りにしてペットボトルに入れます。
こうやって冷凍すると いつでも小口切りの万能ネギを使うことができます。
他に パセリ・グリーンピース(小瓶に入れ)・トウキビ等はパラパラにして冷凍しまーす。
超便利ですぞ
冷凍保存するために多めに作りましたが、早く冷凍庫に入れないとアッという間に食べられてしまいます(笑)
上にかけている青いものは「万能ネギ」。
これも冷凍です。
良く洗って拭いた万能ネギは小口切りにしてペットボトルに入れます。
こうやって冷凍すると いつでも小口切りの万能ネギを使うことができます。
他に パセリ・グリーンピース(小瓶に入れ)・トウキビ等はパラパラにして冷凍しまーす。
超便利ですぞ
Posted by jun-jun at 18:57│Comments(0)
│手料理・・・日本食