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長年使っている　お玉の紹介です



２４年前（細かいことを覚えている）、
横浜高島屋の８階で伝統工芸の催事をやっていました。
８階のフロアーいっぱいに日本の伝統工芸品が並び、
実演をしながら販売していました。
その催事が素晴らしくて興奮したことを覚えています。
蛇の目傘を貼る小母さんを見て、
時代劇（必殺仕事人）を見ているようで、
楽しくてずーっと見ていたな～

その催事で購入した、今も現役のしゃもじと壊れたお玉。

お玉はもう壊れてしまって使えませんが長年使ってきたので捨てられずに取ってあります。
どちらも使いやすく、特に木のお玉は金のお玉と違い、当たりが柔らかいので煮物を混ぜるとき具を傷付けないので炒め煮するときには欠かせませんでした。

手作りのお玉は　混ぜると、お鍋の中で具材が喜んでいるかのような気分になります。
これは　「はまなす」のマスターが　「器は料理にとって、人間の着物のようなもの」と表現する気持ちに近いかな？なんて思いましたが・・・・（勝手に引用してごめんなさーい）

「刳る」は、「えぐる」　木をえぐって穴を掘ること。
「刳物」は「くりもの」と読みます。
木をえぐって　作った道具を刳物と言うそうです！

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