さぽろぐ

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2008年04月13日

鰊

今も鰊が捕れているんですね。
たくさん頂きました。
湯煮にしてみたら味気ないface07
こっ子や白子がしっかり入っていたので身と別けて煮付けにしてみました。
これはGoodicon14

鰊

生鰊をさばくのは初めてですが、鱗が多くてビックリ！
鰊のようにスマートな魚は苦になりませんが・・・魚をさばくのは苦手ですface03


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Posted by jun-jun at 10:06│Comments(0) │手料理・・・食材
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