jun-junのチャンネル:青カビチーズ

2008年12月07日

青カビチーズ

このフランスのチーズは、フルムダンベール！
大好きな青カビチーズです。
臭いチーズの仲間ですが、見た目ほど癖がなく食べやすいチーズです。
青カビチーズは臭くて嫌って人は騙されたと思って一度お試し下さい！

フルムダンベール　AOC
※高貴なブルーチーズ
フランス中部の山岳地帯の良質な牛のミルクから作られる青カビチーズ。赤みがかった表皮のなかは、しっとりとなめらかで、ヘーゼルナッツのような香ばしい風味と優しい味わいが特徴です。青カビはしっかりと入っていますが、味わいはおだやかなので、青カビチーズを食べなれない初心者にもおすすめ。青カビチーズのおいしさを教えてくれるはずです。ワインはフルーティ～フボディの赤を。

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		Posted by jun-jun at 21:13│Comments(4)
│手料理・・・食材
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		この記事へのコメント
                
		こんにちは。



チーズは大好きですが 青カビのチーズは、「見た目ほど癖がなく食べやすいチーズですよ]・・・と言われても　私は試食しませんよ（笑）



札幌の高級そうな？レストランで勧められ、苦い経験が頭に甦ります。



jun-jun さんのブログを見ているとチーズが相当お好きですね。
		Posted by 鰊曇り at 2008年12月08日 16:16
                
		鰊曇りさん

こんにちは



購入したお店の紹介文を追加しておきました。



わかりますよ～♪

私もブルーチーズが苦手だったんです。

でも、このチーズは今までとは違った臭いチーズでした（笑）結局臭いんですが・・・(^^ゞ



自宅の近くで購入できるチーズのお気に入りは

中札内にある十勝野フロマージュのカマンベール。

酪恵舎のロビオーラ・テネレッロ・シラリカかな。

鶴居村の銀賞を取ったチーズかなぁ～♪

是非　どうぞ（笑）
		Posted by jun-jun at 2008年12月08日 17:35
                
		おぉ～チーズかぁ！僕も『臭いチーズクラブ』（勝手に創った？）の仲間に入れてくれぇ（笑）



　臭いチーズとワインとダーリンのバトルロワイヤルで…やりますかぁ（＾＾ゞ
		Posted by おさｃｈｉｅｆ at 2008年12月10日 12:16
                
		おさchiefさん

こんにちは



このチーズ、美味しくて取り寄せしてしまいました。

お互い、年末年始忙しいので、お正月過ぎたら飲みますか!!!!



一昨日、ダーリンが標茶方面で飲み会が合って　おさchiefの知り合いで標茶のTさんと一緒に飲んでchiefの話題になったそうですよ！
		Posted by jun-jun at 2008年12月10日 13:13
                
                

		
		
		

		
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