2008年12月20日
自然薯で海老進上
お歳暮に自然薯を頂きました。
自然薯と言えばととろご飯でしょ!
とても立派な自然薯ですが、我が家には擂り鉢がないのです(笑)
数日悩んで作ったのは進上。
でも・・・・普通の長芋を5本貰った方が嬉しいjun-junです。
自然薯と言えばととろご飯でしょ!
とても立派な自然薯ですが、我が家には擂り鉢がないのです(笑)
数日悩んで作ったのは進上。
でも・・・・普通の長芋を5本貰った方が嬉しいjun-junです。
お料理が大好きなのに擂り鉢がない。
擂り鉢の代わりにフードプロセッサーで誤魔化すことが多いんです。
子供の頃、時々母のお手伝いですり鉢を押さえたものですが、
その頃からすり鉢が大嫌い。
料理道具を揃えるのが大好きなのに・・・すり鉢は無いのです(笑)
この先も買う予定は無いのです。
海老はフードプロセッサーで粘るくらいミンチにして
自然薯はみじん切り。←包丁2本でトントンたたいてみじん切りにしました。(これじゃーあまり粘らないんですね)
チンした小さいお餅をいれて包みます。
娘が食べる時はチンしたお餅がとろーりと美味しそうでしたが
私達が食べる時にチンするのを忘れました。
進上の味に問題はないですが・・・・・硬いお餅がゴロリ(^^ゞ
他に、蒸し器も無いんですよ(^_^;)
蒸し器に代わりに 鍋と簀の子を利用しているので、ちょっと困ることも多い。
擂り鉢の代わりにフードプロセッサーで誤魔化すことが多いんです。
子供の頃、時々母のお手伝いですり鉢を押さえたものですが、
その頃からすり鉢が大嫌い。
料理道具を揃えるのが大好きなのに・・・すり鉢は無いのです(笑)
この先も買う予定は無いのです。
海老はフードプロセッサーで粘るくらいミンチにして
自然薯はみじん切り。←包丁2本でトントンたたいてみじん切りにしました。(これじゃーあまり粘らないんですね)
チンした小さいお餅をいれて包みます。
娘が食べる時はチンしたお餅がとろーりと美味しそうでしたが
私達が食べる時にチンするのを忘れました。
進上の味に問題はないですが・・・・・硬いお餅がゴロリ(^^ゞ
他に、蒸し器も無いんですよ(^_^;)
蒸し器に代わりに 鍋と簀の子を利用しているので、ちょっと困ることも多い。
Posted by jun-jun at 21:06│Comments(0)
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