さぽろぐ

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2009年12月20日

グッチ裕三の本から





























「ザ・バーボンチキン」です。
簡単に言っちゃえば、鶏肉をソテーしてマッシュポテトを添え、カレーソースをかけるだけ。
簡単で美味しいを掲げた本から多くを望むのは無理ですが、ソースに もう一工夫欲しいかな。
でも、この鶏肉はタダ者じゃ無い!
知り合いに頼んだ鶏肉は恐ろしく旨い!
この、味のある鶏肉は今までで最高!
今日の料理はモモ肉&むね肉を使いましたが、驚いたのはササミ!
ササミのフライって想像しても美味しそうじゃ〜無い!
さっぱりし過ぎだから
普通、チーズやシソを挟んだりするけれど時間が無くてそのままフライにしました。
それが、ウマウマ(^o^)
ササミフライが美味しい(^^)v
こんなに美味しい鶏肉、ソースがイマイチで勿体無かったかな・・・。


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