2010年05月30日
お昼は「 ウド飯」
初チャレンジ「ウドの混ぜご飯」です。
成功しました(^^)v
ゴマ油でみじん切りのしょうがを炒め、小さく刻んだにんじん、生ウド(葉と茎)、油あげを入れ炒め、
ダシ汁少し醤油・みりん・酒・砂糖等で味付け・・・麺汁でもOK。
汁が無くなるまで炒め煮する。
炊いたご飯に混ぜる。
白ゴマをたくさん振掛けたら出来上がり！
しょうがの香りとウドの香りがバッチリ(^^)v
これ、定番決定！
Posted by jun-jun at 12:34│Comments(0)
│手料理・・・日本食
