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2013年01月06日

日本的 キッシュ

今日作った珍しいキッシュを紹介!

春と秋に 釜揚げの桜えびを購入しています。
いつも作るのは かき揚げ、卵焼きなど シンプルなモノが大半です。
今回は ネットで調べたキッシュをアレンジして作ってみました。
(アレンジじゃなくて材料が揃わなかった・・・笑)

材料。
底の部分は春巻きの皮・・・・5枚ほど並べてパイ風に。(ま、パイのようには行きませんが・・・笑)
具は 桜えび、戻したひじき、枝豆、タマネギです。
卵の部分は 普通のキッシュとそう違わないのですが、具材が和風・・・チーズをトッピング。
今夜は日本酒でいっぱい引っかけますぞっ (^^)v

出来たてはふっくらして熱々、それも美味しいですが・・・・冷めてもGOOD~!

これ、チーズをトッピング前
焼き上がったところ
中はひじきがいっぱい


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