さぽろぐ

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2013年07月20日

美味しい物は これでした(^^)v

娘1には帰って早々 お料理をして貰いました。

元々 和食が専門ですが、カナダでは フレンチ系のお仕事をしています。

数種のお料理を教えてくれたけど、1つは難しくてパス。
それが これ。 数種のチーズと香辛料・・・・訳の分からない物をブレンドして・・・ チーズテリーヌです。
写メ取って覚える気満々でしたが、ちょっと無理そうなのでパス(笑)
美味しい物は これでした(^^)v美味しい物は これでした(^^)v

覚えられそうなのは タプナード。
黒オリーブでつくります。
それと、キッシュや サーモンを〆て オリーブ油と香草で和えたり、パケットにちょこっと味をつけて楽しみました。

美味しい物は これでした(^^)v美味しい物は これでした(^^)v

3週間居ましたが、肉の顔は見たくないと言うほど カナダで肉攻めに遭っている様子。
内陸なので 極端に魚が少ないし、経済的な娘なので わざわざ高いお金を払って日本食に拘ることも無いと我慢している様子。
ま、旦那様だって その方が嬉しいはずだし・・・・


母親が娘に教えた料理はメチャ少ないけれど・・・娘に習った料理の多いこと(笑)
ちょっと情けない気もしますが・・
娘が学生の頃は 札幌で娘1のお勧めのお店を廻るのが楽しみだったし、今は娘の教えてくれるお料理が楽しいので~す。

今日は、サーモンを〆て ワインのおつまみを作ろうと思います。



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美味しい物は これでした(^^)v
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