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鴨肉とクレソンの鍋
jun-jun
2010年04月22日 17:04
我が家の定番の鍋。
クレソンを大量にゲットしたら作ります。
鴨肉は池田精肉店で購入、鴨は価格がピンキリ。
我が家は大食いなので100g 320円の台湾産を800g購入!(もちろん余りますよ)
鍋は昆布と鴨のだし、酒と醤油で簡単調理。
クレソンはしゃぶしゃぶみたいに食べます。
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