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今夜は沖縄料理　「そーきの煮付け」です。

豚のスペアリブをしっかり揚げてから　泡盛で煮込みます。
コクとうま味が凝縮して美味しいです。
ただ・・・作っている間に　ニオイでやられます（笑）
食卓に上がった時には・・・もう　ご馳走様
毎日作れば痩せられそうです
ちょっと作りすぎ。

写真うつりの悪い料理ですね（笑）
ごった煮だぁ
お肉の他は　昆布・ごぼう・こんにゃくでした。
こごみを入れても美味しかったかも・・・・  

20日、NちゃんとB級の試合に出ました。  続きを読む

野菜ジュースで煮込んだビーフシチューです。

コクが足りなくなるかと思ったのですが
薄味ですが結構美味しくて、次の日の朝にはコク◎になり、美味しくヘルシーで優しいスープになりました  続きを読む