2008年04月06日
簡単つまみ
津軽三味で有名な吉田兄弟の弟が紹介した、行きつけのお店で出している一品です。
メモをしなかったのでちょっと違うかもしれませんが簡単だったから作ってみました(^^)
新鮮な鶏ささみ肉を湯通ししたら冷たい氷水で冷やし水を切ります。
一口に切り分け、黄身で和え、ごま油と塩で味付け、仕上げに黒胡椒をかけて出来上がり。
いつもは にんにく醤油でいただくのですが これも美味。
メモをしなかったのでちょっと違うかもしれませんが簡単だったから作ってみました(^^)
新鮮な鶏ささみ肉を湯通ししたら冷たい氷水で冷やし水を切ります。
一口に切り分け、黄身で和え、ごま油と塩で味付け、仕上げに黒胡椒をかけて出来上がり。
いつもは にんにく醤油でいただくのですが これも美味。
Posted by jun-jun at 10:19│Comments(2)
│手料理・・・日本食
この記事へのコメント
お蕎麦屋さんのメニューにありそうですね。
今度作ってみます。
今度作ってみます。
Posted by びっぐば〜ど at 2008年04月06日 21:55
びっぐば～どさん
こんにちは(^^)
黄身のねっとり感が気に入りました！
一度お試しあれ～♪
にんにく醤油で食べたかったダーリンは珍しく箸が進まず・・・・でしたが。（笑）
こんにちは(^^)
黄身のねっとり感が気に入りました！
一度お試しあれ～♪
にんにく醤油で食べたかったダーリンは珍しく箸が進まず・・・・でしたが。（笑）
Posted by jun-jun at 2008年04月07日 14:32
